Vacanze nel Cilento - Vallo di Diano - Golfo di Policastro

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Enogastronomia

Itinerari

La Dieta Mediterranea

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E' il simbolo di una filosofia di vita, di una tradizione fatta di "piatti poveri" dalle radici lontane nel tempo, è al centro di tanti studi sull'alimentazione che ne sottolineano i grandi benefici, dichiarata, a novembre 2010, patrimonio dell'Umanità.

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Eventi e Sagre

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Tappe importanti per conoscere i sapori della "dieta mediterranea" e della gastronomia del Cilento, sono le numerose sagre proposte nei suggestivi borghi che offrono i piatti "poveri" dai sapori antichi, che avvicinano alle tradizioni gastronomiche del territorio divenute patrimonio UNESCO.

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Il Territorio

Le vie del Vino

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Oggi il Cilento, tra i più antichi "centri" di insediamento e di coltivazione della vite, si pone all'attenzione dei consumatori più attenti, guadagnandosi una giusta posizione di preminenza con i suoi eccellenti vini DOC:

Cilento

Castel San Lorenzo

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Le vie dell' Olio

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Oliveti secolari ricoprono gran parte della fascia costiera e le colline del Cilento caratterizzandone il paesaggio. Dalla premitura a freddo di specie tipiche: Pisciottana, Salella, Ogliarola, Frantoio, Rotondella e Leccino, si produce olio di qualità eccellente protetto dal marchio DOP

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Cultura

Ambiente

Le vie del Latte

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Il latte è stata la prima colonna su cui si è pocciata l' economia rurale del Cilento.Dalle colline agli altipiani, tra le valli dei suoi fiumi e le vette dei suoi monti le tradizioni gastronomiche sono sopravvissute nel tempo. I suoi formaggi rispecchiano le tipicità e le diversità del Territorio.


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Prodotti tipici

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Razze animali tipiche, vegetali unici e i frutti della pesca in un mare incontaminato caratterizzano i prodotti gastronomici del Cilento. Tradizioni gelosamente conservate, tramandate di padre in figlio, ci regalano oggi sapori e profumi di prodotti che il mondo ci invidia.

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Turismo Balneare

Dove Dormire

Prodotti ortofrutticoli

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Gli orti del Cilento coltivati per secoli sono stati l' asse portante della sua economia rurale. Ogni borgo vanta la sua tipicità legata alla tradizione contadina esaltandone con ricette semplici la genuinità, i profumi e i sapori...

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Dove comprare

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Le tipicità delle produzioni gastronomiche del Cilento, Dieta Mediterranea Patrimonio UNESCO, ormai apprezzate universalmente le trovate presso i produttori elencati nella scheda collegata...

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Dove Mangiare

SHOPPING

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